烹煎黃金芽，不取谷雨后。同來(lái)二三子，三咽不忍嗽。對(duì)于飲茶人而言，每年的鮮茶起始，都源自之清明前。隨著細(xì)雨紛紛，2021年茶友們的“心頭好”有什么變化呢?近日，京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布《2021春季飲茶消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》(以下簡(jiǎn)稱“報(bào)告”)，報(bào)告顯示，3月以來(lái)各類茗茶熱銷，在 “京東春茶節(jié)”的帶動(dòng)下，以龍井為代表的綠茶，依然是廣受各類消費(fèi)者歡迎的茶類之一。
綠茶消費(fèi)覆蓋全年齡階段
隨著更多年輕消費(fèi)群體的加入，中國(guó)茶消費(fèi)的需求上體現(xiàn)出了更多對(duì)健康的關(guān)注，另一層面，傳統(tǒng)炒茶工藝帶來(lái)的綠茶品類，依然在各年齡階段傳承。其中，對(duì)95后消費(fèi)者而言，綠茶等茶類的銷量環(huán)比增長(zhǎng)超過(guò)100%;85后對(duì)綠茶的關(guān)注明顯上升，更加關(guān)注春季綠茶的新品和口感，今年綠茶銷量環(huán)比增長(zhǎng)95%。報(bào)告顯示，男性消費(fèi)者購(gòu)買占比較高的茶類：黑茶、綠茶、鐵觀音、普洱茶，另外，分職業(yè)來(lái)看，企業(yè)白領(lǐng)偏愛(ài)購(gòu)買黑茶、綠茶;醫(yī)務(wù)工作者偏愛(ài)購(gòu)買龍井茶?？梢哉f(shuō)，更多社會(huì)中堅(jiān)構(gòu)成了綠茶的主要消費(fèi)群體。
龍井3月環(huán)比增幅近400%
“色翠，香郁，味甘，形美”四絕，成為龍井茶著稱于世的主要特點(diǎn)，消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)也推動(dòng)茶友們對(duì)品質(zhì)的更高追求，而每年的明前龍井，都成為國(guó)民追捧的“國(guó)茶”。今年的京東春茶節(jié)，龍井的銷量環(huán)比提升近400%。不僅如此，西湖龍井體現(xiàn)出追求“高價(jià)高品質(zhì)”“一山一味兒”的消費(fèi)特點(diǎn)，今年單價(jià)10000元檔位的高端西湖龍井預(yù)定量占比達(dá)到18%，同比去年占比提升了12%;而獅峰山產(chǎn)區(qū)單價(jià)2000元檔位的西湖龍井，成為今年春茶節(jié)期間預(yù)定最為火爆的品類，可以看出名山頭茶更受消費(fèi)者青睞。
什么人在喝龍井茶?
縱觀整體的購(gòu)茶品牌喜好，最受消費(fèi)者喜歡的春季新茶品種TOP3是西湖龍井、竹葉青和信陽(yáng)毛尖。其中，龍井茶男性消費(fèi)者占比超過(guò)七成，56歲以上的消費(fèi)者購(gòu)買了更多的龍井茶，銷量環(huán)比增長(zhǎng)110%，26-35歲的消費(fèi)者成為買龍井茶的“年輕力量”。浙江、上海、北京的消費(fèi)者更喜歡購(gòu)買龍井。從品牌銷售熱度來(lái)看，春茶節(jié)最受歡迎的龍井茶品牌是盧正浩、獅峰、貢牌。
越來(lái)越多的人對(duì)健康的飲食習(xí)慣和生活方式更加重視，不論是傳統(tǒng)茗茶還是新式茶飲，都在消費(fèi)者心中占有重要一席地位。京東超市春茶節(jié)正在陸續(xù)上新時(shí)令茗茶，為消費(fèi)者提供品類豐富的、優(yōu)質(zhì)的春茶新品與服務(wù)。
來(lái)源： 云茶交易中心
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